2021/11/24 10:00
味噌は時間の経過と温度の影響によって、色も風味も変わっていきます。
味や風味の変質を防ぐために、正しく保存することをおすすめします。
保存場所について
味噌は温度により色や風味が変化しますので、冷蔵庫（10℃以下）に保存してください。
家庭用冷凍庫（-20℃）で保存しても、味噌は凍らず、品質を保てます。
※冷凍した場合も、そのまま使うことができます。
開封後は密封して
味噌を開封したら、表面の乾燥や酸化を防ぐために、空気を抜いて密封してください。
別のフタ付容器に移す場合は、味噌の表面をラップで密着するように覆い、保存してください。
